Описание
В этих маффинах целая гамма вкусов - сладкий, острый, цитрусовый. Они получаются нежные и в меру влажные. И очень вкусные!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
175 г
-
Разрыхлитель теста
1/2 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Ревень
150 г
-
Имбирь
1 шт
-
Джем
120 г
-
Сахар
125 г
-
Соль
1/4 ч. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Молоко
125 мл
Приготовление
Ревень почистить и мелко нарезать. При приготовлении маффинов я использовала джем Махеевъ "Лимонный".
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке. Половина корня имбиря будет использоваться для теста, другая половина - для посыпки маффинов.
Смешать муку, сахар (75 г), разрыхлитель и соль. В другой миске хорошо перемешать молоко, джем, половину натертого корня имбиря, яйцо и растопленное масло.
Добавить мучную смесь, перемешать до однородности. Добавить ревень. Тесто получается достаточно жидкое.
Разложить тесто по формочкам. В отдельной миске смешать оставшийся сахар и корень имбиря, добавить растопленное масло. Должна получиться крошка.
Посыпать маффины получившейся имбирно-сахарной крошкой и отправить их в предварительно нагретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до зарумянивания.
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.