Описание
Я люблю добавлять манку при приготовлении выпечки! Конечно, не во все сладкие пирожки-кексики, но всё же..) Кроме того, начинкой для моих кексиков послужило ни что иное, как обыкновенный джем или варенье, приготовленное ещё летом)) Словом, эти кексики готовятся из вполне подручных продуктов, которые, по-обыкновению, частенько могут залежаться на полках холодильника!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Крупа манная
100 г
-
Маргарин
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
200 г
-
Сода гашеная уксусом
0,5 ч. л.
-
Варенье
Приготовление
А вот и все наши ингредиенты)
Смешиваем яйца с сахаром и взбиваем миксером.
Затем добавляем растопленный маргарин и снова взбиваем)
Следующий шаг - высыпаем полстакана манки и перемешиваем тщательно. Лучше всего оставить тесто на 5-7 минут, чтобы крупа успела немного разбухнуть)
И, наконец, добавляем соду и всыпаем муку) Миксером перемешиваем тесто и - вуаля, оно готово!
При заполнении формочек начинку (варенье, джем, да что угодно) кладем следующим образом: теста на нижний слой следует положить побольше, а сверху на начинку - поменьше. Так как у такой "тяжелой" начинки, как варенье, есть тенценция к опущению на дно формочки))
Разливаем все по формочкам и выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180*С
Приятного аппетита!! :) Надеюсь, мой рецептик придется по вкусу. Конечно, Америку я не изобретаю, да и, вообще, новичок) Существует множество рецептов приготовления кексиков, но для каждой хозяйки находится свой собственный!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.