Пшенная плетенка с карри

Описание

Ароматная выпечка для Вашего стола! Золотистый, ароматный, вкусный батон.

Ингредиенты

Мука пшеничная

525 г
Хлопья пшенные

150 г
Дрожжи

25 г
Вода

120 мл
Сахар

3 ч. л.
Соль

2 ч. л.
Кефир

400 мл
Карри

1.5 ст. л.
Масло сливочное

25 г
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

В теплой воде растворяем дрожжи.

Пшенные хлопья измельчаем с помощью блендера в крупку.

В глубокой миске смешиваем просеянную муку, измельченные пшенные хлопья, соль, сахар и карри. Перемешиваем.

Дабавляем кефир, разведенные дрожжи и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто.

Выкладываем тесто на доску, подпыленную мукой и хорошенько вымешиваем. Мукой не забивайте, тесто должно быть мягким, эластичным. Чтобы тесто сильно не прилипало, смажьте руки растительным маслом и вымешивайте.

Хорошо вымешанное тесто убираем в тепло, накрыв полотенце, на 1 час для подъема.

Тесто отлично подошло. Займемся формовкой. Сначала тесто пару раз обминаем и делим на 2 части.

Каждую часть теста делим еще на 3 равные кусочка.

Каждый кусочек теста раскатываем в длинную сосиску, примерно 20-25см.

И плетем косичку. Получается пара плетенок.

Плетенки укладываем на застеленный промасленным пергаментом или силиконовым ковриков противень, накрываем промасленной пищевой пленкой и убираем в тепло на 40 минут, для расстойки.