Черемуховый брауни

Описание

Я думаю тем, кто меня знает, известна моя любовь к черемуховой выпечке! Аромат из детства! Этот кекс.. Это просто песня! Никакого масла, много шоколада, вкуснючий творог от Oursson и черемуховая мука! Пройти мимо просто невозможно!!!

Ингредиенты

Молоко

1 л
Закваска

1 пакет.
Яйцо куриное

3 шт
Мука черемуховая

100 г
Мука цельнозерновая

100 г
Сахар коричневый

150 г
Разрыхлитель теста

10 г
Шоколад темный

200 г
Соль

1 щепот.
Какао-порошок

1 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.

Приготовление

Готовим творог. Из закваски фирмы Oursson получается очень нежный и вкусный творог! Я честно первый раз очень боялась. Переживала, что не получится - однако все очень просто. Творог нам нужен влажный, поэтому я отвешивала его минут 40-50. Получилось примерно 350 гр творога

Смешиваем 3 яйца, 300 гр творога, сахар

К жидкой смеси добавляем черемуховую муку, цельнозерновую муку и разрыхлитель.

Растапливаем в микроволновке или на водяной бане шоколад и аккуратно вводим его в тесто. Перемешиваем спатулой движением снизу вверх. Форму для кекса смазываем малом и обсыпаем какао. Выкладываем в форму тесто, разравниваем и выпекаем при 180 градусах около часа до сухой спички.