Описание
Такое название не совсем соответствует самому блюду, но так его называл мой болгарский коллега, у которого я и переняла рецепт. Похожего не нашла, но, может, плохо искала...
Ингредиенты
-
Перец болгарский
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Брынза
40-50 г
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
Приготовление
Вот ингредиенты.
Нарезаем перец прямоугольничками.
На разогретую сковородку добавляем столовую ложку подсолнечного масла, затем перец и накрываем крышкой.
Тушим перец до готовности. Перец слегка меняет цвет (становится светлее), но еще хрустит.
Разбиваем яйца на перец (я еще снимаю сковородку с горящей конфорки, чтобы яйца не поджарились до следующего шага).
Крошим брынзу на яйца и возвращаем сковородку на огонь. Все перемешиваем и ждем, пока приготовятся яйца. Приятного аппетита! И с первым рецептом меня на этом сайте! :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.