Описание
Поработав в деревне с грядками на солнышке, под вечер созрела мысль чего-то пожарить на костре. А "чего-то" как раз и не было. В местном деревенском магазине оказались супер-замороженные куриные окорока. Вот мы их и жарили.
Ингредиенты
-
Окорочок куриный
5 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Лист лавровый
-
Кислота лимонная
Приготовление
Пока муж разводил костер, моя задача была за минут 30 не только разморозить окорока, а еще и замариновать. Так что со скоростью звука, меняя теплую воду, я их довольно быстро разморозила. Маринад созревал на ходу. Соль, перец, лавровый лист и лимонная кислота. Перемешала и преподнесла мужу для дальнейшего приготовления.
Шампуров, естественно, с собой тоже не было, поэтому пошла в ход решетка с плиты. Под размер решетки выставились кирпичи и разводился костер.
Угли готовы.
Жарились окорока не очень-то и долго, так как под крики "Горячее сырым не бывает!" во дворе народ тарабанил ложками :lol: Получилось очень вкусно. Большую роль, конечно же, играли фруктовые, а в частности, вишневые дрова.
Порывшись в холодильнике, нашли еще небольшой кусочек свиного битка. Пустили и его в ход, но только посолив и поперчив.
Я думаю, не стоит рассказывать, как это все поедалось.
Наш огород в деревне и вид на пруд. Попала и голова мужа с дымком от шашлыка.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.