Пирог с машем

Описание

Очень простой и сытный пирог. Делается быстро ( если заранее отварить маш) и просто. Особенно хорош этот пирог с пылу, с жару. Милости прошу...)))

Ингредиенты

Маш

0.5 стакан
Фарш мясной

300 г
Лук репчатый

1 шт
Сыр голландский

100 г
Мука пшеничная

2.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

5 ст. л.
Вода

0.5 стакан
Зелень
Паприка сладкая
Соль

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Маш промываем, заливаем водой и варим до готовности. Остужаем.

Готовим тесто для пирога. В чашку разбиваем яйцо, добавляем соль, 3 ст. л. растительного масла и холодную воду. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Кладем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Очищаем, нарезаем и обжариваем лук, используя оставшееся растительное масло.

Трем на терке сыр.

В рабочую чашку выкладываем мясной фарш, маш, нарезанную зелень. Добавляем соль и паприку. Хорошо перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника. Делим на 2 части. Раскатываем в виде лепешки.

В глубокую форму помещаем лепешку теста, немного приподняв края. Начинаем выкладывать начинку : немного сыра, мясной фарш с машем, обжаренный лук и сыр.

Раскатываем вторую часть теста. Накрываем пирог. Защипываем по краю. Немного украшаем тестом. Смазываем желтком или чаем. Выпекаем 40-45 минут при150-170 градусах.