Куриные бедра с картофелем и морковью

Описание

Блюдо это - всем знакомый вариант ужина. Готовится не быстро, зато само и в духовке, а это большой плюс. Можно подготовить все ингредиенты, поставить в духовку и уйти прогуляться на часок. По возвращении Вас уже будет ждать очень вкусная горячая еда.

Ингредиенты

Лук красный

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Бедро куриное

8 шт
Горчица
Соль

8 щепот.
Перец черный

8 щепот.
Соус-маринад

8 ст. л.
Картофель

8 шт
Морковь

1 шт
Паприка сладкая

2 ч. л.
Укроп

2 ч. л.
Масло оливковое

Приготовление

Нарезаем лук полукольцами.

Измельчаем чеснок.

Куриные бедра под кожей обмазываем горчицей, а в саму кожу сверху втираем соль и черный перец. Помещаем куриные бедра в емкость для маринования, добавляем лук и чеснок, поливаем соусом-маринадом, оставляем постоять на некоторое время.

В это время моем, чистим, режем на дольки картофель.

Моем, чистим, нарезаем морковь дольками толщиной около 5 мм.

На противень, выстланный бумагой, укладываем куриные бедра - поливаем соусом, равномерно распределяя лук с чесноком, а также рядом произвольно выкладываем картофельные и морковные дольки - их можно посыпать паприкой и укропом. Далее все поливаем небольшим количеством оливкового масла, накрываем фольгой (я схитрила и поверх поставила еще один противень) и ставим в духовку. Выпекаться блюдо будет при температуре 230 градусов около 45 минут, после чего можно снять фольгу (убрать противень сверху) и дать подрумяниться еще 15 минут.

Комментарии и отзывы