Описание
Сочные нежные котлеты из диетического куриного филе с шампиньонами.
Ингредиенты
-
Филе куриное
500 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
2-3 ст. л.
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Чеснок
2-3 зуб.
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Куриное филе мелко нарубить.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Грибы очистить, мелко нарезать, добавить к луку и обжарить на сковороде до выпаривания жидкости. У меня в морозилке всегда лежат уже готовые жареные грибы, поэтому я их просто добавляю к луку и слегка обжариваю для соединения вкусов.
Чеснок пропустить через пресс. Смешать рубленное филе, грибы с луком, чеснок, измельчённую зелень, крахмал, сметану, посолить, поперчить и добавить яйца.
Перемешать фарш и поставить в холодильник на 30 минут.
Фарш выложить в виде оладушек на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить по несколько минут с двух сторон.
Переложить котлетки в форму для запекания. Разогреть духовку до 180С. Запекать котлетки до готовности минут 10-15.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.