Жареные караси с соевым соусом

Описание

Когда в семье рыбак, а Вы уже не знаете как готовить его трофеи, посмотрите этот рецепт. Уверяю Вас - понравится всем.

Ингредиенты

Карась

8 шт
Мука пшеничная

2 ст. л.
Крупа кукурузная

1.5 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.

Приготовление

Рыбу почистить, выпотрошить, промыть и слегка подсолить. Оставить на 10 минут.

В пакет насыпать муку и кукурузную крупу. Перемешать.

Карасей обсушить бумажным полотенцем и выложить в пакет. Закрыть пакет, потрясти, рыбка обваливается в смеси муки и крупы.

Это очень удобно - руки и посуда чистые, а уж пакетом можно и пожертвовать.

В сковороде разогреть масло и обжаривать рыбу. На среднем огне до румяной корочки, по 3 минуты с каждой стороны.

Рыбу выложить на жаропрочное блюдо. В другой сковороде разогреть масло и обжарить лук, резанный полукольцами. Добавить паприку, прожарить до прозрачности лука.