Описание
Невероятно нежное и ароматное блюдо. Готовится гораздо быстрее, чем кажется на первый взгляд. Надеюсь, рецепт Вам придется по вкусу.
Ингредиенты
-
Говядина
-
Картофель
-
Лук репчатый
-
Морковь
-
Чеснок
-
Сыр твердый
-
Яйцо куриное
-
Томатная паста
-
Мука пшеничная
-
Перец душистый
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Картофель чистим, отвариваем и оставляем остужаться.
Мясо промыть, удалить пленку. Нарезать небольшими кусочками.
Обжарить на растительном масле 5 минут.
Лук измельчить и отправить к говядине на сковороду.
Морковь порезать небольшими кубиками и отправить к мясу и луку.
Чеснок измельчить и отправить к остальным компонентам. Тушим 5 минут.
Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем. Обжариваем под крышкой 5 минут. Потом заливаем водой так, чтобы мясо и овощи были полностью покрыты. Приправляем солью и черным молотым перцем по вкусу. Перемешиваем. Накрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности, примерно 45-50 минут.
Перейдем к приготовлению картофельных галушек. Для этого, приготовленный ранее и охлажденный картофель, мнем или натираем на крупной терке. Добавляем яйцо.
Репчатый лук пассеруем на небольшом количестве подсолнечного масла и добавляем к картофелю.
Сыр трем на крупной терке. Добавляем к смеси. Перемешиваем и приправляем солью немного.
Затем засыпаем муку. И замешиваем тесто.
Из картофельной массы с помощью двух ложечек выкладываем на сковороду наши галушки. Обжариваем на среднем огне с двух сторон.
Выкладываем на тарелку готовую говядину и добавляем галушки.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.