Описание
Нежное куриное филе в необычной хрустящей панировке! Новый вкус привычных продуктов.
Ингредиенты
-
Филе куриное
600 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Хлопья кукурузные
1 стак.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Приготовление
Подготовим кляр для курочки. Для этого смешаем в миске яйца, майонез, крахмал, соль по вкусу, перец молотый по вкусу (у меня паприка).
Куриное филе режем на небольшие кусочки и отбиваем. Походя даю совет: перед тем, как начать отбивать филе, накройте его пищевой пленкой - так нечего не брызжет и не разлетается)))
Ну вот примерно такие кусочки... Толщиной они прим. 0,5 см.
Складываем кусочки в кляр, перемешиваем. Пусть пока стоят так)
Займемся панировкой для курочки. Для этого измельчаем в крошку хлопья. Удобно это делать с помощью погружного блендера. Но можно размять и толкушкой, либо по немногу насыпать их в пакет и разминать скалкой.
Дальше остается только обвалять филе в кукурузной крошке и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Я жарю на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Главное, чтобы хлопья не подгорели.
Получаются аппетитные, хрустящие штукенции)) Гарнир на ваш выбор, мне нравится кушать их просто с овощами)
Аппетитная корочка и мягкое мясо внутри) Приятного!))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.