Описание
Захотелось кексиков, все, что нашла в холодильнике-из этого получились вкусные кексы! Они мягкие, влажные внутри, очень ароматные!!
Ингредиенты
-
Сметана
150 г
-
Молоко
1.5 стакан
-
Спред
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Мука пшеничная
5 стакан
-
Сода гашеная уксусом
0.5 ч. л.
-
Ванилин
1 упаковка
-
Корица
2 ч. л.
-
Апельсин
1 шт
Приготовление
Яйца взбить с сахаром до пышности.
Спред растопить и добавить к яйцам
Добавить молоко, сметану, ванилин, корицу, соду, гашеную уксусом. Перемешать.
Натертую цедру апельсина добавить к тесту. Перемешать.
Муку просеять и понемногу добавлять в жидкую смесь. У меня ушло пять стаканов муки. Может у кого уйдет меньше, от муки зависит. Тесто должно быть жидковатое. Как на оладьи или панкейки.
Оставить тесто отдыхать, минут на 20.
На смазанный маслом противень с формочками наливать тесто. Выпекать 20-30 минут, при 180*, в зависимости от духовки. Проверять на сухую спичку.
Спичка будет выходить не полностью сухой, а с влажными крошками, т. к. кексики внутри влажные. Очень ароматные получились кексики! Их вышло 35 штучек, по фото видно, что они вполовину меньше стандартных кексов. Приятного аппетита!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.