Описание
Несколько удачных ингредиентов превращают это блюдо в изысканный ужин, несмотря на простоту приготовления. Черника придает легкий сладкий привкус грибному соусу с горчицей, и все это прекрасно сочетается с рисовым гарниром.
Ингредиенты
-
Бедро куриное
3 шт
-
Шампиньоны
125 г
-
Черника
100 г
-
Бекон
2 ломт.
-
Лимон
0,25 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Рис
-
Соль
-
Смесь перцев
Приготовление
Ингредиенты блюда просты и доступны. На гарнир я предлагаю приготовить рис.
В данном рецепте я использую рис ЯНТАРЬ от ТМ Мистраль. Это пропаренный длиннозерный рис в пакетиках. Поставим вариться рис в кипящую подсоленную воду. Этот сорт риса варится 30 минут
Насыпьте муку в неглубокое блюдо, посолите, поперчите. Обваляйте бедрышки в панировке, стряхните излишки муки. В принципе, не важно, какие части курицы использовать.
Разогрейте масло в сковороде. Положите курицу, убавьте огонь до среднего и жарьте пока снизу не образуется золотистая корочка. Переверните, накройте крышкой и готовьте еще минут 10, чтобы с другой стороны получилась такая же корочка, до готовности.
Тем временем на сковороду положите нарезанный бекон и жарьте пару минут, добавьте нарезанные грибы и готовьте, помешивая, еще несколько минут,
Положите в сковороду горчицу, быстро и тщательно перемешайте ее с грибами и беконом. Посолите, поперчите.
Осторожно вмешайте чернику. Я использую замороженные ягоды.
Добавьте лимонный сок, помешайте и снимите сковороду с огня прежде, чем ягоды начнут размягчаться.
Тем временем сварился рис. Достаньте пакетик вилкой, вскройте его и высыпьте рис на тарелку.
Сервируйте блюдо по своему вкусу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.