Рагу овощное "То, что нужно "

Описание

Такое овощное рагу - то, что Вам нужно. Отличное сочетание полезных продуктов и гарантированная сытость. Можно кушать в горячем и холодном виде. Мне нравится больше в холодном.

Ингредиенты

Капуста белокочанная

800 г
Грибы

200 г
Фасоль

200 г
Томатная паста

5 ст. л.
Масло растительное
Лист лавровый

5 шт
Соль
Вода

0,5 стак.

Приготовление

Нашинковать капусту

Натереть морковь, нарезать фасоль, слегка разморозить грибы

Сложить все продукты в сковороду, налить полстакана воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости капусты 15 минут

Открыть крышку и тушить еще 5 минут, пока вся влага испарится. Добавить масло, томатную пасту, квашенную капусту и еще 20 минут тушить, за 5 минут до готовности добавить лавровый лист.