Блинчики с яблочной начинкой

Описание

Если Вы очень любите блинчики, но яблочки любите не меньше, я предлагаю совместить приятное с полезным и получить превосходный вкус;)

Ингредиенты

Яблоко

6 шт
Сахар

5 ст. л.
Масло сливочное

50 г
Молоко

2 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Соль

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Масло подсолнечное

1.5 ст. л.

Приготовление

Для начала нужно сделать начинку: карамелизировать яблоки. Крошим наши яблочки.

Топим сливочное масло (главное делать все на маленьком огне) и удобнее если масло было комнатной температуры.

Как только масло растопилось полностью добавляем яблоки. и через 2-3 минуты 3 ст. л. сахара (количество сахара зависит от того на сколько вы сладкоежка и нужно учитывать на сколько сладкие яблоки сами по себе) Жарим, помешивая ещё минут 5-7 и начинка готова.

Замешиваем тесто на блинчики: Яйца взбиваем вместе с сахаром и солью.

Добавляем 1 стакан молока, перемешиваем.

Добавляем муку и хорошенько перемешиваем миксером, что бы не оставались комочки.

Вливаем ещё 1 стакан молока. Перемешать.

И завершающий этап - подсолнечное масло. Все перемешиваем и тесто готово к жарке.

Жарим до золотистого цвета с двух сторон.

Заворачиваем в наши блинчики начинку. (Можно выбрать любой способ, но так как начинка-яблочки, я выбрала "конвертик")

Блинчики с карамелизированными яблоками готовы, можно сверху присыпать сахарной пудрой, для красоты;) Подавать как в горячем так и в холодном виде, вкус не исчезает) Приятного аппетита!!!

Комментарии и отзывы