Описание
Эти блинчики меня научила готовить моя мама. Они получаются ажурные, тоненькие, со множеством дырочек. Готовятся не сложно. Главный ингредиент - хорошее настроение! Приступаем.
Ингредиенты
-
Молоко
500 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Дрожжи
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Масло сливочное
20 г
-
Соль
1 щепот.
-
Мука пшеничная
250 г
Приготовление
Делаем опару - в 1/3 чашки теплой воды разводим дрожжи с 0.5 ч/л сахара+0.5 ч/л муки. Ставим в теплое место. Должна появиться шапочка из пены.
Далее подогреваем молоко до теплого. Яйцо слегка взбиваем с сахаром и солью. Масло растапливаем. Соединяем молоко с яйцами, добавляем опару и сливочное масло. И всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто. Консистенция - жидкая сметана.
И ставим тесто в теплое место на 2 часа подходить. Я убираю в микроволновку или духовку.
Через 2 часа тесто должно увеличиться в 2 раза. Можно печь блины.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.