Описание
Эти американские блинчики покорят даже самых искушенных сладкоежек - легкие и пористые панкейки, воздушный и нежный зефир обеспечат радостное, беспечное настроение, вдохновят на новые идеи. Это блюдо просто создано для настоящих мечтателей! А их аппетитный вид... словно, фантазийные облачка на вашей тарелке. Вы удивитесь, когда узнаете, как просто готовить это заоблачное лакомство.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Ряженка
1.5 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Зефир
300 г
-
Ягода
1 горстк.
-
Йогурт
0.5 стакан
-
Ванилин
1 упаковка
Приготовление
Готовим панкейки. Все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, соль, ванилин) просеиваем через сито.
Добавляем стакан ряженки или кефира (я брала 1,5 % жирности).
Перемешиваем и разбиваем в тесто яица.
Добавляем в тесто 2 ст. л. масла "Олейна".
Хорошо перемешиваем тесто, по консистенции оно должно получиться, как жидкая сметана и без комочков.
Печем панкейки на медленном огне под закрытой крышкой, на предварительно разогретой сковороде, масло на данном этапе не используем.
Переворачиваем блинчик, продолжаем печь под крышкой.
Вот зефир, который взяла я - с ароматом крем-брюле, вы можете использовать любой другой, также подойдет маршмеллоу.
Режем зефир на кусочки размером около 1 см.
Раскладываем зефирки по блинчикам.
Сооружаем вот такой тортик и отправляем в свч-печь на 3-4 мин самой маленькой мощности, проверяем: если зефир не растаял - опять в микроволновку.
Поливаем наш тортик йогуртом, украшаем ягодками.
Налетай!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.