Запеченные кабачки со смесью хлопьев

Описание

Смесь хлопьев с овощами и фаршем - это вкусное и сытное блюдо. Его можно приготовить на завтрак, на обед и на ужин. Чтобы уменьшить время готовки утром, надо вечером приготовить заготовку, а утром запечь.

Ингредиенты

Кабачок

2 шт
Перец сладкий

0,5 шт
Лук репчатый

1 шт
Фарш мясной

200 г
Морковь

1 шт
Помидор

1 шт
Сметана

2 ст. л.
Приправа

2 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Хлопья злаковые

0,5 стак.
Сыр твердый

3 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Перец черный

1 щепот.
Соль
Зелень

Приготовление

1. Подготовим овощи, моем и очищаем. Кабачки порезать кружочками, сладкий перец и морковь соломкой и мелко репчатый лук. Кабачки обжарить с двух сторон на разогретом масле (1 ст. л.) и выложить на бумажную салфетку.

2. Мясной фарш обжариваем на растительном масле (1 ст. л.) с репчатым луком до "бела".

3. Добавляем к фаршу сладкий перец и морковь, приправу, солим и перчим, перемешиваем и тушим до готовности.

4. В форму для запекания выкладываем кабачки (1/2 часть) и посыпаем хлопьями.

5. Сверху выкладываем фарш и посыпаем хлопьями. Затем повторяем слои.

6. Приготовим заливку. С помидора снимаем шкурку, режем на крупные кусочки и выкладываем в чашу блендера. Добавляем приправу, сметану, прессованный зубчик чеснока, смесь молотых перцев и соль. Измельчаем блендером.

7. Выкладываем томатную смесь сверху в лоток, разравниваем и украшаем половинками помидоров черри.

8. Накрываем лоток фольгой и отправляем в уже разогретую до 180 С духовку. Запекаем минут 30.

9. Затем снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и отправляем на 3 минуты в духовку до расплавления сыра. Готовое блюдо посыпаем порубленной зеленью и подаем. Приятного аппетита! Как снять шкурку с помидора 1. Делаем острым ножом сверху крестообразный надрез. Помещаем помидор в кипяток на 2 минуты. Вынимаем помидор из кипятка и окунаем в посуду с холодной, а лучше даже ледяной водой. Снова ждем 2 минуты. Вынимаем и шкурка помидора снимается легко и просто. 2 способ. Положить помидор в морозилку и через 30 мин. можно снимать шкурку.

Комментарии и отзывы