Каша "4 риса" с пряной тыквой

Описание

В Пост можно и нужно питаться разнообразно, вкусно и полезно! А соевые соусы от Киккоман помогают мне разнообразить вкусы привычных продуктов. Эту кашу-гарнир я приготовила сегодня на обед, - получилось очень вкусно, сытно, - для меня это было самостоятельное блюдо, а мужу гарнир к мясной котлете). Дорогие Поварята, заходите, угощаю!

Ингредиенты

Рис

0.75 стакан
Вода

2 стакан
Тыква

250 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

5 зуб.
Базилик
Тимьян
Масло оливковое

6 ст. л.
Соевый соус

6 ст. л.
Перец болгарский

2 шт

Приготовление

Рис отварить обычным способом, - я вскипятила воду, всыпала рис, и варила на медленном огне до полной готовности, у меня ушло 35 минут. Тем временем тыкву нарежем вот такими полукружьями, не очень тонко, вместе с кожей.

Чеснок очистить, 4 зубчика мелко покрошить, приготовить травки, масло и соевый соус

В миске смешать чеснок, 4 ст. л. масла, 4 ст. л. соевого соуса, сухие травы, и все тщательно перемешать

На противень, застеленный пергаментом, выкладываем нашу тыкву, посыпаем ее сухими травами

И обильно поливаем нашей заправкой и ставим в предварительно разогретую до 180 духовку минут на 20-25, до полной готовности тыквы (она станет мягкой)

Теперь покрошим лук и оставшийся чеснок

И обжарим до мягкости на масле

Перец нарежем не большими кусочками (мельчить не нужно), добавляем его к луку, добавляем ложку соевого соуса, перемешиваем и убираем с огня

Тем временем наша тыква дошла до нужной нам кондиции

С помощью вилки (она же еще горячая)) и ножа очистим ее от кожицы, это очень легко, она практически отходит сама, и вилкой разделываем ее на более меньшие кусочки