Описание
Курица, маринованная в мацони и запечённая с овощами. Вкусная, сочная и диетическая.
Ингредиенты
-
Молоко
1 л
-
Мацони
1 шт
-
Мацони
250 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
8 шт
-
Лист лавровый
1 шт
-
Курица
1200 г
-
Кабачок
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
Приготовление
Я продолжаю тестировать продукцию от QURSSON сухие закваски. Сегодня я сделала мацони и осталась очень довольна результатом. Мацони сделала в специальном термосе, для этого предназначенного. Сделала на ночь. Утром вытащила банку из термоса, мацони сделался отлично. Свежий и вкусный.
Решила замариновать в мацони курицу. Взяла целую, не очень большую курочку.
Разрезала её на 4 части. Натёрла солью.
Нарезала лук и чеснок.
Взяла посуду с крышкой. Выложила в неё куриные куски, положила лук, чеснок, перец чёрный горошком, лавровый лист. Залила всё мацони, руками перемешала.
Накрыла крышкой и отправила в холодильник на 2 часа замариноваться. Вкусно и нежно будет, если замариновать курочку на ночь.
Керамическую форму смазала маслом подсолнечным.
На низ формы выложила кабачок и морковь, нарезанные "пятачками".
Сверху-курицу и залила маринадом вместе с луком и чесноком.
Накрыла фольгой и отправила в духовку на 40 минут при 200*С.
Вытянула из духовки, сняла фольгу и опять поставила на 20 минут при 180*С.
Готова.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.