Описание
Хочу поделиться с вами рецептом вкусной маринованной капусты, которую можно кушать спустя 10 часов.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
2 кг
-
Морковь
-
Чеснок
1 шт
-
Вода
1 л
-
Сахар
200 г
-
Соль
2 ст. л.
-
Уксусная эссенция
2 ст. л.
Приготовление
Итак, берём 2 кг хрустящей капусты... (не мягкой!)
Мелко шинкуем её... а вообще, можно резать произвольно.
Натираем морковку...
И на мелкой тёрке чеснок...
Всё хорошенечко перемешиваем... Я для начала всё делаю в тазу, в нём мешать удобнее!
Потом всё это "дело" отправляю в ведро (а можно и в большой кастрюле...). Варим маринад: смешиваем воду, сахар, соль и доводим всё до кипения; как закипит, добавляем уксусную эссенцию и выключаем. Уксуса "не бойтесь", не подумайте, что его слишком много-получается всё в меру!!!
Заливаем сразу же капусту горячим маринадом и ставим под груз на 10 часов.
Готово... капуста простояла у меня ночь... а какой аромат стоял на всю квартиру-это что-то!!!
Ну, а дальше можно подавать к столу... всё остальное по баночкам и в холодильник. Очень удобно: съели, сделали ещё!!!
Вкусная, хрустящая закуска готова!!! Угощайтесь! С картошечкой-ну, просто "ум отъешь"!!! Советую попробовать всем!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.