Запечённая свинина в цитрусо-луковом соусе

Описание

Мягкое, сочное запечённое мясо, с безумно вкусным и ароматным соусом, наверняка понравится вашим гостям и домашним. Прошу к столу.

Ингредиенты

Шейка свиная

1200 г
Лук репчатый

2 шт
Чеснок

1 шт
Сок апельсиновый

200 мл
Сок лимонный

80 мл
Соевый соус

3 ст. л.
Орегано

0.5 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Подготовим все ингредиенты.

Лук и чеснок мелко мелко нарезаем.

В сковороде обжариваем лук в небольшом количестве масла.

Добавляем чеснок, соевый соус и соки апельсина и лимона. Доводим до кипения, снимаем с огня.

Мясо солим, посыпаем чёрным перцем.

Выкладываем в смазанную форму.

Сверху выливаем наш луково-цитрусовый соус. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут. Затем, снимаем фольгу, поливаем соусом мясо и отправляем ещё на 50-60 минут (ориентируйтесь по своей духовке!) при температуре 180 градусов. За это время нужно несколько раз полить мясо.