Описание
Свинина с апельсиновыми корочками получается нежной, сочной, ароматной с приятной апельсиновой "ноткой". Потребуется только кожура, сок не нужен, а результат порадует всех.
Ингредиенты
-
Свинина
600 г
-
Апельсин
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Вода
Приготовление
Свинину моем и режем на средние кусочки. Солим, перчим во вкусу.
Лук нарезаем полукольцами (мне попался очень горький, резала произвольно) и обжариваем в растительном масле 3-5 минут.
К луку добавляем мясо, слегка обжариваем, наливаем немного водички и тушим.
Апельсин моем, очищаем от кожуры. Кожуру нарезаем произвольно.
Добавляем корочки цитруса в мясо и тушим до мягкости апельсиновой кожуры.
Размягченные корки убираем и добавляем 2 ст. л. сметаны и тушим до готовности мяса.
Итак свинина в апельсиновых корках готова. На гарнир у меня были макароны, перемешала с мясом и получился ароматный и сытный ужин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.