Описание
Предлагаю вам очень вкусное, ароматное и необычное блюдо французской кухни. Когда мне попался на глаза этот рецепт, он мне очень понравился своей простотой ингредиентов и необычностью, но я не могла представить, что это блюдо окажется настолько вкусным! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Хлебобулочные изделия
300 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Грибы
500 г
-
Соль
-
Перец душистый
-
Фенхель
1 шт
-
Розмарин
1.5 ст. л.
-
Лук-порей
4 стакан
-
Бульон
2.5 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Петрушка
2 ст. л.
Приготовление
Хлеб нарезать на кубики. Положить в огнеупорную посуду, смазанную маслом и поставить в предварительно разогретую до 120C (250F) духовку на 10-15 минут. Они должны стать твердыми. Затем вытаскиваем из духовки и ставим духовку разогреваться до 175C (350F).
В это время в глубокой сковороде растапливаем масло, добавляем нарезанные грибы, соль и перец по вкусу и готовим переодически помешивая, 6-8 минут до готовности. И перекладываем в тарелку.
В той же скороводе растапливаем еще 1 ст. л. масла, добавляем нарезанный фенхель и розмарин и готовим до готовности, около 5 минут.
Добавляем нарезанную кудрявую капусту и готовим еще 5 минут.
Готовые грибы перекладываем и овощам, добавляем бульон и доводим до кипения. Добавляем соль и перец по вкусу. выключаем газ и даем немного остыть.
Добавляем к овощам поджаренный хлеб и яйца и перемешиваем.
Перекладываем все в огнеупорную посуду и запекарм 35-40 минут до красивой золотистой корочки.
Перед подачей посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.