Боксти

Описание

Это традиционное ирландское блюдо. Нашла его в рунете очень давно, поэтому автора не знаю. Очень похоже на наши драники, но вкус нежнее.

Ингредиенты

Картофель

500 г
Мука пшеничная

100 г
Молоко

125 мл
Соль

1 ч. л.
Тимьян
Масло сливочное

Приготовление

Вот продукты, которые нам понадобятся.

Картофель очистить. Для тех, у кого нет весов, - это примерно 6-7 средних картофелин.

Натереть на крупной терке.

Промыть под проточной водой, чтобы вымыть лишний крахмал. Дать стечь воде.

Смешать молоко, муку и соль. Я делаю это венчиком, так не будет комочков. По рецепту туда идет тимьян, но мой муж его не любит, поэтому я добавила в тесто 1/2 ч. л. сушеного чеснока. Но это все дело вкуса.