Луковые вафли с сыром

Описание

Дорогие поварята. Хочу предложить вашему вниманию этот простой, но очень вкусный рецепт. Вафли можете делать по своему вкусу: либо хрустящими, либо мягкими. Результат будет превосходным и в том, и в другом случае. Рецепт найден на просторах Интернета.

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Сахар

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.
Маргарин

75 г
Яйцо куриное

2 шт
Кефир

1.5 стакан
Сыр голландский

1 стакан
Лук зеленый

3 ст. л.
Петрушка

2 ст. л.

Приготовление

В чашку просеять муку, добавить соль, сахар, перец, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Растопить маргарин и немного охладить.

Взбить яйца венчиком (мин. 3-5)

Добавить взбитые яйца в растопленный маргарин, вылить кефир и хорошо перемешать.

Полученную выше смесь добавить к сухой смеси и хорошо перемешать.

Зеленый лук и петрушку мелко порезать, добавить к тесту, всыпать сыр. Тесто хорошо перемешать и убрать "отдыхать" на 5-10 мин.

Выпекать вафли в разогретой предварительно вафельнице. Если хотите хрустящие вафли: выпекайте до темно-золотистого цвета и вафли не складывайте друг на друга. Пусть остывают в один слой. Если же хотите мягенькие вафли, то выпекать до светло-золотистого цвета и складывайте вафли стопочкой.

Комментарии и отзывы