Описание
Этим рецептом я начинаю переводить и осваивать рецепты с китайского кулинарного сайта.
Ингредиенты
-
Свинина
300 г
-
Соус устричный
1 ст. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Кетчуп
2 ст. л.
-
Вино белое сухое
2 ст. л.
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Белок яичный
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Имбирь
-
Вода
-
Масло кунжутное
1 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
Приготовление
Мясо нарезать соломкой. Добавить крахмал, вино, яичный белок. Хорошо перемешать и мариновать 10 минут
Приготовить соус. Смешать соус хойсин, кетчуп, устричный соус, сахар, добавить воды до консистенции жидкой сметаны.
На разогретом масле обжарить мясо, вынуть из сковороды
На разогретом масле слегка обжарить мелко порезанные чеснок и имбирь
Добавить в сковороду соус и довести до кипения
Выложить в соус мясо и хорошо перемешать. Тушить в соусе до готовности. В самом конце добавить кунжутное масло.
В оригинальном рецепте гарнируется луком-пореем, но я его не люблю, поэтому у меня на гарнир рис.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.