Голени в горшочке

Описание

Отличное блюдо на ужин. Сытное, вкусное, простое, и самое главное - полезное!

Ингредиенты

Голень куриная

6 шт
Лук репчатый

1 шт
Картофель

14 шт
Помидор

2 шт
Соль

2 ч. л.

Приготовление

Итак, подготавливаем продукты. На дно горшочка нарезаем один помидор, после чего очищаем куриные голени от шкуры. Снимается она довольно просто. Зачем мы это делаем? Потому что куриная кожа - источник гигантского количества холестерина. Даже если мы приготовим блюдо с кожей - весь холестерин останется в блюде, и если мы не будем кушать приготовленную шкурку - сами понимаете, холестерин мы все равно съедаем с блюдом. Именно поэтому, чтобы не кушать холестерин, мы избавляемся от кожи. Далее мы выкладываем голени на помидоры и солим.

Далее нарезаем картофель

После чего я в обязательном порядке промываю его, стараясь по максимуму избавить от крахмала. Выкладываем на голени и солим. Солим по вкусу, но не переборщите, соль - абсолютно не полезна, но и без нее нельзя.

Нарезаем луковичку и выкладываем на картофель.

И последний шаг - режем вторую помидорку и выкладываем на лук. Благодаря тому, что у нас внизу и вверху помидоры - нам не нужно добавлять ни грамма жидкости в горшочек - все делается в собственном соку. Рекомендация: горшочек ставим в НЕразогретую духовку. Очень важно, чтобы ваш горшочек с блюдом прогревался вместе с духовкой. Это обеспечивает целостность вашей посуды, а также более насыщенный аромат блюда. Я готовлю при температуре 180-200 градусов, около часа.