Описание
Блюдо из серии "на скорую руку". Ну, очень быстро готовится. И очень вкусное.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
600 г
-
Перец зеленый
0,5 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Масло сливочное
20 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Морковь
2 шт
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Вино белое сухое
3 ст. л.
-
Сливки
2 ст. л.
-
Лист лавровый
2 шт
Приготовление
Лучше приготовить и нарезать продукты сразу, т. к. процесс идет очень быстро.
Куриное филе нарезаем кусочками. Чеснок мелко режем, горошки зеленого перца раздавливаем. Смешиваем. Отставляем.
Морковь режем тонкими полосками (я сделала это на V-терке), черешки сельдерея нарезаем кубиками/кружочками (как нравится)
Вино и сливки смешиваем.
В сковороде разогреваем оливковое масло вместе со сливочным, добавляем кусочки курицы и обжариваем на сильном огне со всех сторон. Это занимает 5 минут.
Уменьшаем огонь. Добавляем морковь и сельдерей, перемешиваем. Закрываем крышкой и жарим еще 5 минут.
Добавляем вино со сливками, соль и перец по вкусу, лавровый лист. Закрываем крышкой и тушим еще минут 10.
Вот и все, блюдо готово! На гарнир хорошо подойдет рис или гречка.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.