Описание
Необыкновенно вкусная и ароматная закуска. Перец можно брать острый (только он должен быть достаточно крупный), или, если по каким-то причинам острое Вы не употребляете, сладкий перец. В любом случае получится очень вкусно! Я брала острый перец, у нас все, даже дети, любят остренькое! Да и острого перца в этом году выросло очень много, разных видов и сортов.
Ингредиенты
-
Перец чили
2 шт
-
Орехи грецкие
30 г
-
Брынза
30 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Кинза
2 веточ.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
Приготовление
Перец очистить от семян, промыть, обсушить и разрезать вдоль на 2-3 части в зависимости от величины.
Выложить в глубокую миску и, залив кипятком, ошпарить 2 минуты.
Откинуть перец на дуршлаг и тщательно обсушить. В сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить перцы с двух сторон до мягкости.
Выложить на салфетку и дать маслу стечь. Охладить и очистить от кожи.
Приготовить начинку: смешать брынзу, орехи, мелко порубленую кинзу, чеснок и соевый соус в чаше блендера.
Я взяла соевый соус ТМ Kikkomаn
Измельчить.
Небольшое количество начинки выложить на перец.
Свернуть рулеты. Украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.