Описание
Родители привезли с дачи кучу тыквы и поставили мне задачу ее реализовать. На нашем столе стали появляться такие шедевры, как тыквенные кексы, тыквенный суп, молочная каша с тыквой и многое другое:) Я очень люблю соте, но в интернете так и не нашла интересненького рецепта "Соте с тыквой"... Пришлось придумать самой:) Получилось очень вкусно! Так что ловите!
Ингредиенты
-
Тыква
400 г
-
Кабачок
2 шт
-
Картофель
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Томатная паста
5 ст. л.
-
Соевый соус
5 ст. л.
-
Вино белое сухое
5 ст. л.
-
Имбирь
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Мелко режем лук и слегка обжариваем.
Кабачки чистим, если требуется (у меня молодые, я не чистила) и режем кубиками, отправляем к луку. Жарим, помешивая, 3 минуты.
Чистим и режем примерно такими же кубиками тыкву. Отправляем в сотейник.
Картофель чистим и режем небольшими кубиками. Отправляем к овощам. Обжариваем овощи, периодически помешивая, 10 минут.
Готовим соус: в миске смешиваем томатную пасту, соевый соус и вино.
Заливаем соусом овощи и жарим еще 5 минут.
У меня вот такой корень имбиря:
Имбирь и чеснок измельчаем на мелкой терке.
Добавляем в сотейник.
Жарим, периодически помешивая, до готовности картофеля, минут 5.
Получается вот такая вкуснотень:) Подаем с мелко рубленой зеленью (только вот у меня, к сожалению, ее не было)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.