Описание
Были у меня овощи, захотелось чего-то вкусненького, овощного и без головной боли. Вы знаете, получилось очень вкусно, сытно, и для тех, кто постится - в самый раз.
Ингредиенты
-
Баклажан
3 шт
-
Цуккини
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Перец болгарский
6 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сок томатный
0,5 л
-
Вода
0,5 л
-
Масло подсолнечное
-
Чеснок
Приготовление
Баклажаны нарезать квадратиками, залить рапой и оставить на один час. За это время нарезаем все остальные наши овощи - тоже квадратиками - или кому как нравится. Готовые баклажаны сливаем и немного обсушим.
Теперь наливаем масло в чугунок или сковороду.
Сначала жарим баклажаны, потом добавляем цуккини и по очереди все остальные продукты.
Когда овощи хорошо прожарились, добавляем сок томатный и воду, солим, перчим, добавляем приправы, накрываем крышкой. Периодически помешивать, пока не испарится вся жидкость.
Все, наши овощи готовы, приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.