Описание
Вкусно!
Ингредиенты
-
Филе куриное
500-800 г
-
Мука пшеничная
1 стак.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
1-1,5 стак.
-
Овощи
1 кг
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Куриное филе порезать на равные части и слегка отбить с обоих сторон.
Приготовить кляр для обмакивания куриных долек: 1 стакан муки развести водой до состояния густой сметаны. Вбить одно яйцо, посолить и поперчить. Обе стороны филе обмакнуть в кляре и жарить.
Обжаривать на растительном (рафинированном) масле. Первую сторону - до румяной корочки (не более 5-7 минут). Вторую сторону так же, но под прикрытой крышкой. Если жарить очень долгое время и на медленном огне, тогда из филе вытечет весь сок, и мясо будет сухим и жeстким. Поэтому сковорода предварительно должна быть разогретой... Натуральные котлеты готовы.
Отварить овощи для гарнира. Можно в тарелку положить свежие овощи и зелень. Соус готовим по своему вкусу. Приятного аппетита. :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.