Описание
Замечательная летняя закуска. Из приведенного количества ингредиентов получается большая тарелка закуски.
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Чеснок
1 шт
-
Соль
Приготовление
Овощи помыть, чеснок почистить.
Баклажаны нарезать кружочками, посолить (чтоб вышла горечь) и оставить на пол часа.
Помидорку взять таких размеров, чтоб кружочек соответствовал размеру баклажанчика. Нарезать, выдавить чеснок.
Обжарить баклажаны в раскаленном масле с одной стороны, перевернуть, сверху уложить кусочек помидорки и жарить под крышечкой на небольшом огне 1-2 минутки. Готовую закуску выложить на тарелку, смазать чесночком и присыпать укропчиком. Кто любит поострее - можно посыпать молотым перцем чили. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.