Описание
Воскресенье. Дочь - в лагере, муж - на рыбалке, можно, наконец, побаловать себя завтраком с любимой капустой брокколи. Омлет готовится проще простого, но наслаждение от завтрака - гарантировано.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
60 мл
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Брокколи
100 г
-
Лук зеленый
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
1 ч. л.
Приготовление
Яйца взбиваем с молоком, мукой и щепоткой соли. Излишне не усердствуем.
Зелёный лук режем.
Соцветия брокколи, если замороженные, как у меня, то размораживаем (я это сделала в СВЧ). Если капуста свежая, то соцветия нужно опустить в кипящую воду и подержать там буквально 3 минуты.
Режем соцветия пополам, обжариваем на растительном масле вместе с кунжутом, недолго, минут 5.
Выкладываем обжаренные с кунжутом кусочки брокколи в порционную посуду.
Заливаем яично-молочно-мучной смесью. Перчим.
Посыпаем зелёным луком.
Запекаем в духовке, при 200 градусах около 20 минут. Если форма низкая, то хватает 10 минут. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.