Описание
Куриная грудка, начиненная перловой кашей, да запеченная в подсолнечных семечках - вкусный и сытный вариант обеда. Перловая каша была любима нашими предками на Руси, готовили ее в русской печи, каша получалась ароматной, рассыпчатой и питательной. Обязательно включите перловку в свой рацион, в ней большое количество необходимых организму веществ, которые влияют на рост человека и на продолжительность его жизни.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
2 шт
-
Крупа перловая
0,5 стак.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Семечки подсолнуха
200 г
-
Мука пшеничная
60 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Паприка сладкая
0,5 ч. л.
-
Приправа
0,5 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
0,5 ч. л.
-
Вода
50 мл
Приготовление
Отварить перловку ТМ "Мистраль" согласно инструкции на упаковке.
В грудках сделать кармашки. Желательно не насквозь. Натереть мелко чеснок, смешать с соевым соусом и 0,5 ч. л. соли, замариновать грудки Отставить, пока будем готовить начинку.
Нарезать мелко лук и натереть морковь, обжарить в 2 ст. л. масла.
Добавить перловую кашу, паприку, соль, черный молотый перец. Прогреть минутку все вместе.
Приготовить кляр, все смешать- яйцо, воду, соль 0,5 ч. л., травы итальянские и муку. Кляр должен хорошо держаться, слегка стекать.
Приготовить семечки, высыпать их на тарелку.
Куриные грудки окунаем в кляр со всех сторон, а затем в семечки. Опавшие семечки раскладываем на мясо.
Выкладываем на разогретую сковороду с 1 ст. л. масла, делаем самый маленький огонь.
Накрываем крышкой и обжариваем с каждой стороны по 15-20 минут.
Подаем горячие, с любым овощным салатом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.