Рис с зелёным горошком

Описание

Рис с зелёным горошком, луком и морковью, приправленный куркумой и зирой. Отлично для Поста. Если ваши любимые не могут без мяса, то к рису замечательно подошли куриные ножки, запечённые с луком и чесноком.

Ингредиенты

Рис

1 стак.
Горошек зеленый

1 стак.
Чеснок

2 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Куркума

1 ч. л.
Зира

1/2 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Окорочок куриный

2 шт
Чеснок

2 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Перец черный

1/4 ч. л.

Приготовление

Купила курицу и разделала её. Ножки от неё замариновала на ночь. Посолила, поперчила, порезала чеснок и лук, полила маслом подсолнечным. Выложила в посуду с крышкой и поставила в холодильник. Это непостная добавка к блюду.

Сделала, когда начала делать основное блюдо-рис с горошком зелёным. Выложила в керамическую форму на дно лук и чеснок, сверху-ножки и полила соком выделившимся с маслом.

Накрыла форму силиконовой крышкой. Если нет таковой, то можно накрыть фольгой. Поставила в духовку на 40 минут при т-180 С.

Сразу же, пока делаются ножки, стала делать рис с горошком. Чеснок прямо в шкурке раздавила плоской стороной ножа.

В сотейник с толстым дном налила масло подсолнечное и разогрела его, выложила чеснок. Делала его пару минут, чтобы чеснок отдал аромат маслу и убрала его из сотейника.