Котлеты из гречки с тыквой

Описание

Получились прекрасные котлетки! Тыква передала гречке не только свой аромат, но и прекрасный солнечный цвет!

Ингредиенты

Крупа гречневая

100 г
Тыква

200 г
Чеснок

3 зуб.
Крахмал картофельный

1 ст. л.
Соль
Масло растительное
Приправа

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Отвариваем в подсоленной воде гречку (у меня пакетированная гречка).

Далее приступаем к тыкве. Очищаем и режем на небольшие кубики. Отвариваем до готовности. После того, как тыква отварилась (на это у меня ушло минут 10), сливаем воду и делаем тыквенное пюре.

В миске смешиваем тыквенное пюре с гречей, добавляем соль, специи (любые, кому какие нравятся), картофельный крахмал. Отжать чеснок через пресс, вымешиваем фарш.

Добавляем яйцо. И еще раз хорошо перемешиваем.

На раскаленную с маслом сковороду, столовой ложкой выкладываем наши котлетки. Обжариваем минут 5 с одной стороны.

Затем столько же по времени с другой стороны. Из этого количества фарша у меня получилось 9 котлеток. На самом деле, все зависит от того, какого размера они у вас будут, может получиться и больше.

Комментарии и отзывы