Сборная запеканка "Весеннее настроение"

Описание

Девочки-это чистая импровизация. Подходило время ужина, и у меня созрела идейка! Там немного перца осталось, помидорка завалялся, грудка куриная-и вот результат!

Ингредиенты

Грудка куриная

300 г
Перец болгарский

0.5 шт
Помидор

1 шт
Оливки зеленые

150 г
Лук зеленый

1 пуч.
Масло растительное

4 ст. л.
Яйцо куриное

10 шт
Соль

1 ч. л.
Перец душистый

1 ч. л.
Мука пшеничная

3 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Имбирь

1 ч. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Сметана

3 ст. л.

Приготовление

Мясо режем длинными брусочками. В миске смешиваем соевый соус, оливковое масло и имбирь, кладём туда мясо-перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 мин.

В это время можно приготовить овощи:нарезаем помидор и перец кубиками. Оливки напополам, зелёный лук мелко крошим.

И сразу приготовим на омлет всё:яйца разбить в миску, добавить соль, перец, муку-всё перемешать до однородности.

Наше мяско замариновалось-идём его обжаривать. На сковороду налить растительное масло, прогреть её хорошо и выложить мясо. Обжарить его на большом огне 5 мин, помешивая. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем мясо.

Затем помидоры, перец и оливки и зелёный лук.

Всю эту красоту мы заливаем яичной массой и отправляем в разогретую духовку на 35-45 мин. при температуре 180 гр. Проверяем зубочисткой. Овощи, особенно помидоры дадут много сока! Ужин вышел отменный! Приятного аппетита!!!