Курица с рисом в духовке

Описание

Курица по этому рецепту получается очень сочная, нежная, а рис - ароматный и вкусный. Это блюдо подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола, великолепно смотрится и нравится всем гостям.

Ингредиенты

Перец черный
Соль
Масло подсолнечное

6 ст. л.
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Рис

250 г
Голень куриная

8 шт
Вода

1 л
Масло сливочное

50 г

Приготовление

Сегодня у меня не курица, а голени, можно брать также и бедрышки или курицу порезать кусочками.

Голени обжариваем на растительном масле, вынимаем и складываем в жаропрочную кастрюльку. Лук режем средне, морковь трем на корейской терке и обжариваем в той же сковородке, где жарились голени куриные, выкладываем в кастрюлю к курице.

Наливаем туда 1 л кипятка, всыпаем промытый рис, у меня Мистраль «Янтарный», солим, перчим и ставим в духовку. Готовим 1,5 часа при температуре 180 градусов. Достать кастрюлю из духовки, выложить сверху кусочки масла и оставить в духовке еще 10 минут.

Комментарии и отзывы