Описание
Маринованный морской язык и маринованный лук отлично сочетаются с фасолью.
Ингредиенты
-
Фасоль
200 г
-
Лук репчатый
200 г
-
Филе рыбное
1300 г
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Тмин
0.5 ч. л.
-
Чеснок
2-3 зуб.
-
Розмарин
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Отварить фасоль (фасоль не должна развариться). Время приготовления фасоли без предварительного замачивания 2-2.5 часа.
Филе морского языка нарезать средними кусочками.
Маринад для рыбы: оливковое масло, тмин, чеснок растолочь в ступке с 1ч.л. соли. Маринадом заправить рыбу и оставить на 30мин.
Лук нарезать полукольцами. Маринад для лука: оливковое масло, бальзамический уксус, розмарин, соль, перец. Заправить лук маринадом и оставить минимум на 1ч. Затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Рыбу обжаривать в растительном масле на сильном огне.
В салатник выложить фасоль, затем обжаренный лук.
На лук выложить рыбу.
Все перемешать и подавать в горячем виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.