Описание
Почему же мы не готовим морскую рыбу на пикниках?! Думаем что хлопотно и долго, ан нет - это быстро, оригинально и уж точно - вкусно.
Ингредиенты
-
Треска
1,4 кг
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Базилик
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1...2 ст. л.
-
Имбирь
1/2 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Рыбу почистить, промыть. До конца не размораживать.
Нарезать рыбу на стейки. Обрезь от головы и хвоста убрать для другого блюда, нам нужны более - менее равные стейки.
Еще раз промыть рыбу, обрезать плавники, убрать внутренности и черную пленку, обсушить бумажным полотенцем. Выложить рыбу в миску.
Истолочь сушеный базилик и кориандр + имбирь, перемешать. Приправить рыбу этой смесью.
Влить соевый соус и сок лимона. Аккуратно перемешать. Оставить на 20 - 40 минут, пока разжигаются угли.
Затем выложить на фольгу смазанную растительным маслом по 3 - 4 стейка
и запаковать, в 2 - 3 слоя.
Запекать на седых углях, минут 20 - 25.
Я всегда открываю, чтобы убедиться в готовности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.