Описание
Я - увлекающаяся особа. "Подсаживаюсь" на народную кухню и начинаю готовить национальные блюда, на продукты и получается моно-обед или ужин. Было увлечение и специями, а конкретно карри. Куда я только не добавляла её! В салат, выпечку, суп, а в горячее сам бог велел! Это блюдо дань тому времени. Получается в меру остро и нежно. Обычно острое я готовлю для своих мужчин, но здесь и я не осталась в стороне.)))
Ингредиенты
-
Филе куриное
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Апельсин
1 шт
-
Мандарин
1 шт
-
Лимон
1/2 шт
-
Карри
2 ч. л.
-
Соевый соус
2,5 ст. л.
-
Перец черный
-
Масло оливковое
2 ст. л.
Приготовление
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать брусочками, сложить в контейнер и залить соевым соусом. Оставить мариноваться на 30 минут.
Репчатый лук и чеснок очистить. Лук нарезать маленькими кубиками, чеснок измельчить.
В сотейнике разогреть масло, выложить филе и обжарить до изменения цвета. Добавить лук с чесноком. Готовить до прозрачности лука и чеснока.
С апельсина снять цедру. С мандарина, апельсина и лимона выжать сок.
Курицу посыпать порошком карри и перемешать. Добавить цедру и влить сок. Перемешать. Убавить огонь и закрыть крышкой. Готовить 10 минут.
Подавать горячим с рисом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.