Крупяные котлеты "Дружба"

Описание

Предыстория котлеток такова: решила я на завтрак пшённую кашу с тыквой сварить. Промывая пшено, подумала риску добавить, ну и сыпанула из ёмкости слишком много, что же делать - не доставать же рис из воды и сушить! Ладно, думаю, всё равно крупу вначале на воде развариваю, потом часть каши заберу и сделаю какие-нибудь котлетки. Ну вот, собственно и дальнейшиий процесс! А"Дружба", потому что в процессе решила три крупы подружить между собой, чем очень довольна осталась.

Ингредиенты

Рис

3/4 стак.
Пшено

3/4 стак.
Крупа кукурузная

1 пакет.
Ветчина

130 г
Сыр колбасный

70 г
Яйцо куриное

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Зелень
Базилик

1 ч. л.
Карри

0,5 ч. л.
Масло оливковое

50 мл
Соль
Перец черный
Йогурт

100 г
Горчица

1 ч. л.
Огурец маринованный

1 шт
Мука кукурузная

70 г
Кунжут

2 ст. л.
Базилик

1 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты для наших котлет.

Мелко порубить лук, чеснок и обжарить до золотистости на оливковом масле или на растительном по вкусу.

Потереть на мелкой тёрке колбасный сыр, мелким кубиком нарезать ветчину и зелень.

В ёмкости смешать все крупы и подготовленные составляющие, добавить остывший лук с чесноком, яйца, посолить, поперчить, добавить приправы и всё хорошо перемешать до однородной массы.

Подготовить панировку из кукурузной муки, базилика и кунжута.

Обваливаем котлетки.

Подготавливаем к жарке.

Обжарить на среднем огне по паре минут с каждой стороны. Пока котлеты жарятся, готовим соус: йогурт смешать с горчицей, добавить мелко порубленный маринованный огурец, посолить, поперчить по вкусу. Я не солю.