Описание
Гарнир, самостоятельное блюдо, добавка в суп, постное блюдо... для всего перечисленного годится этот рецепт быстрого приготовления.
Ингредиенты
-
Хлопья пшенные
50 г
-
Картофель
3 шт
-
Мука кукурузная
50 г
-
Лист лавровый
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
-
Масло сливочное
-
Сметана
-
Лечо
Приготовление
Основные ингредиенты. Картошка дачная, пшенные хлопья Мистраль.
Отмерим пшенные хлопья.
Зальем кипятком в пропорции 1:2 и оставим на 5-7 минут.
Тем временем почистим и потрем картошку на мелкой терке. Я потерла мелкой соломкой.
Немного отжав, картошку смешиваем с пшенными хлопьями. Солим, перчим. Можно добавить любые специи по вкусу.
Добавляем муку. Можно любую. У меня кукурузная.
Далее лепим клецки, точнее, катаем шарики)))
В кипящую подсоленную воду с лавровым листиком аккуратно опускаем клецки, дожидаемся всплытия и варим еще 5 минут.
Пока варятся клецки порежем зелень. Или подготовим еще какой наполнитель:масло сливочное, сметану, овощной салат или тушеные овощи. Очень вкусно с рыбным блюдом. Да с чем угодно.
Готовые клецки выкладываем с помощью шумовки на тарелку.
Сервируем по вкусу. Я полила растопленным сливочным маслом и посыпала укропом и петрушкой. Это был вкусный завтрак нашей семьи.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.