Описание
Я не очень люблю простые каши, поэтому для себя готовлю с какими - нибудь добавками. В интернете мне попался вот такой интересный рецепт каши из пшена с любимыми овощами. Тем более, что сейчас уже все овощи со своего огорода.
Ингредиенты
-
Пшено
1 пакет.
-
Баклажан
100 г
-
Помидор
1 шт
-
Петрушка
3 веточ.
-
Кинза
2 веточ.
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Перец болгарский
50 г
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Соевый соус
3 ст. л.
Приготовление
1. Баклажан почистить, нарезать брусочками, присолить и оставить на 10 минут. У меня молодой белый и я его не чистила.
2. Пшено сварить согласно инструкции на упаковке.
3. Помидор, болгарский перец и петрушку мелко нарезать.
4. Соевый соус влить в сотейник, добавить веточки кинзы и довести до кипения. Подержать немного на огне. Соус должен слегка загустеть.
5. В сковороде разогреть масло, баклажаны смешать с крахмалом и быстро обжарить до золотистой корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
6. Готовое пшено смешать с нарезанными овощами, посолить, поперчить. На тарелку выложить пшено, сверху ломтики баклажана.
7. Полить соусом и подавать.
Во такие помидорки со своего огорода.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.