Шашлык из свиной корейки

Описание

Самый мягкий и нежный шашлык с интересным маринадом.

Ингредиенты

Свинина

1 кг
Перец розовый

1 ч. л.
Барбарис

1 ч. л.
Сумах

0.5 ч. л.
Чеснок

1 ч. л.
Уксус

2 ст. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Соль

Приготовление

Мясо нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см.

Измельчить в ступке розовый перец, барбарис, сумах, чеснок и соль, до однородного состояния.

В миске смешать уксус и соевый соус, добавить измельченные специи.

Каждый кусочек мяса обмакиваем в маринад и кладем в пакет ТМ FORESTER, оставшийся маринад добавить в пакет. Убрать в холодильник на ночь или можно оставить на 1 час при комнатной температуре.

Обжаривать мясо мы будем на очень удобной решетке ТМ FORESTER, которая идеально подошла к нашему мини-мангалу.

Готовность мяса проверить ножом, проткнув его возле косточки, если сок прозрачный, значит мясо готово. Подавать сражу же, с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы