Рисово-творожная запеканка с карамелизованными фруктами

Описание

Отличная запеканка, которая хорошо подойдет даже в качестве десерта. Карамелизованные фрукты придают запеканке карамельный вкус и тонкий запах фруктов. От такой запеканки не откажутся ни только взрослые, но и детки. При этом запеканка настолько проста, что приготовить ее не составит труда даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты

Рис

1 шт
Творог

300 г
Сахар

4 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Масло сливочное

1/2 ст. л.
Груша

1 шт
Апельсин

1 шт
Сахар коричневый

2 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.

Приготовление

Это набор продуктов необходимый для запеканки. Рис отвариваем в воде в течении 12 минут. Вынимаем из воды и даем стечь.

Творог протираем через мелкое сито или взбиваем погружным блендером.

Добавляем к творогу сахар и 2 яйца и 1 яичный белок, перемешиваем до однородной массы. Один желток оставляем для смазывания запеканки.

Затем вскрываем пакетик с готовым рисом и высыпаем рис к творогу. Перемешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее рисово-творожную массу. Ровняем и смазываем взбитым желтком всю поверхность запеканки. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку и запекаем 20-25 минут, до золотистой корочки.

Пока запеканка готовится, приготовим карамелизованные фрукты. Для этого фрукты очищаем от кожицы. Грушу режем произвольными небольшими кусочками. У апельсина отделяем мякоть.