Описание
Вкуснейшие баклажанно-сырные бомбочки, которые станут как прекрасным основным блюдом, так и отличной закуской, потому что одинаково хороши как в горячем, так и в холодном виде! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Хлеб
3 ломт.
-
Сыр мягкий
100 г
-
Брынза
100 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
Приготовление
Баклажаны режем на пластины. Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем каждый пласт растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, под самый верх минут на 20-30.
В это время натираем оба сыра на крупной терке.
Берем глубокую тарелку, измельчаем в нее хлебный мякиш.
Добавляем к нему мелко нарезанную петрушку и чеснок, яйца, солим-перчим.
Достаем наши баклажаны из духовки. Они должны быть примерно вот в таком состоянии)
Мелко их нарезаем и добавляем к нашей смеси.
Соединяем нашу смесь с сырами и тщательно вымешиваем.
Формируем вот такие бомбочки.
Обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде на небольшом огне по 3 минутки с каждом стороны.
Выкладываем бомбочки на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Подаем наши бомбочки с йогуртом или сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.